オメガ3系同植物である「亜麻仁油」がアメリカ、ヨーロッパで市場が伸びてきていること知り、まずは日本由来であるオメガ3系エゴマに着目。韓国でエゴマ栽培を自分の目で見て、体験してきたことを地元の知り合いの生産者三人に相談し、種を撒いてもらったのが始まりである。

栽培一年目、選定した種が土地に合わず全滅。
あきらめきれず、二年目も同じ生産者へ作付けを説得。

収量はともかく、二年目で福島東和産エゴマが初収穫された。

一方、製品の売り込みはと言うと…。

「えごま？胡麻ですか？」

エゴマというものの認知度がほとんどなく、売り込みに行っても手応えを感じることができなかった。

そんなとき、エゴマ油が体に良いとメディアで放映。少しずつ認知される機能性油のひとつになっていった。