福島県二本松市東和地区（旧東和町）は中山間部の小さな町。製粉業の実家で生まれ育った木羽屋五代目次男（たなつものグループ代表）は、小さい頃から小麦や蕎麦、米はもちろん醤油、鰹節、昆布などの食材や自家農園で作る野菜、蔵には手前味噌に自家製の梅干しと漬物。その食材たちが、いつも身近な食卓に並んでいた。

自営業の家で祖父、両親が工場で仕事している中、小さい頃から自分で料理するようになり、いつしか「食」に深い関心を持つように育った。粉屋だけに粉がたくさんあった中、うどん、中華麺、蕎麦を製麺場で製麺して自分で食すということをやっていた。そんな青年期を送りながらも将来の夢は特別なく、ただただ上京したいがために大学進学で福島を離れる。

大学時代ほとんど勉学には励まず、中華料理店で調理アルバイトと美味しいお店の食べ歩き。料理の楽しさ、食べることの幸せをより感じるようになった。

六年間東京での生活の後、福島へ帰省し、食とはかけ離れた企業に就職。働きながらも自分のホントにやりたいことは何なのか自問自答の日々。

やはり食に携わる仕事がしたい。実家は兄が継ぐのか？

地元愛に溢れた自分は、兄が実家を継がないと言うなれば自分が継ごうと心の内には決めていた。そんな中、兄が福島へ戻り、製粉業である実家を継ぐ決意を固めた。