伝：木羽屋四代記
其の一
初代　廣田　伝介

明治の半ば（1880年頃）、福島県安達郡（ごおり）の鄙、東和に生を受けた「廣田伝介」は主に栗の木の木羽を用い、屋根葺きをする生業をこの土地で始めた。屋号を「木羽屋」とする伝介の葺いた屋根は、日照りを返し、風雪から守ってくれる「伝介屋根」として近在の村々で評判を呼んだ。この時が「実を粉にする」今日の社業の社名にも受け継がれている木羽屋(こばや)の誕生である。

伝：木羽屋四代記
其の二
二代目　廣田　貞作

明治から大正にかけて、二代目「貞作」は屋根葺き業から手を引く。魚の天秤売り、瀬戸物の商い、結婚式等の仕出しを手がける傍ら、農家からの委託で精米や小麦、蕎麦の製粉を請け負う。粟・稗・黍・大麦などの雑穀も集まった。当時は自給自足が一般的だった時代で、個人から預かった穀類を製粉し、さらに乾麺などにして戻し、加工賃を戴くという商いの形態があった。穀物商の始まりである。

伝：木羽屋四代記
其の三
三代目　廣田　七右ヱ門

三代目、「七右ヱ門」が昭和二十一年、二十一歳で、父から仕事を引き継いだのは終戦直後の食糧難も盛りの頃であった。そして、農家の生活も自給自足から離れだし、流通経済の萌芽が見えてきた。委託加工業から、米・蕎麦・小麦を買い取り、加工する製粉販売・製麺販売業に転進。１９８０年有限会社木羽屋製粉設立

伝：木羽屋四代記
其の四
四代目　廣田　育三

現会長「育三」は、福島会津雄国地方で、農協を含め蕎麦生産農家と協力し、今日の「雄国そば」の橋がけをつくる。先祖代々からの家訓である手作りに徹する製法を守りつつ、製粉業を軌道にのせる。全国の優良な蕎麦種を扱いながらも、北米・豪州・中国蕎麦ルートの開拓も行う。木羽屋には蕎麦を中心に世界のあらゆる穀物が集まるようになった。

伝：木羽屋四代記
其の五
五代目　廣田　誠

現社長「誠」は、生産・加工・流通・消費の善循環を目指し、地元福島全域をはじめ、北は北海道、南は鹿児島まで全国の優良な蕎麦産地を自らの足で歩き、産地銘柄品種と本石臼挽き、ロール挽き、金臼挽きの製粉法を使い分けながら多種多様な製品を作り上げ、取り扱い品目は五十種以上にのぼる。地元のお客様を中心に先代の手作りに徹する製法を守りつつ、全国のお客様のニーズに合わせたオンリーワンの製粉屋を確立。